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2023/04/06
私がまだまだ子供だった3.40年前には、桜と言えば入学式ごろが見ごろだったと思うのですが、年々開花が早くなってきて、すでに葉桜になっているところもちらほら??とはいえ、春風をはらむスプリングコートに身を包み出勤するのは、自然と気持ちもウキウキします? そんな中、エレガリオ神戸ではご入居者様がたに春を堪能していただこうと、通常食のＡ食/Ｂ食の他に、特別メニュー?『春の松花堂弁当』をご準備いたしました(o^―^o) 【主なメニュー】 ・造り（桜鯛・鰹・烏賊・あしらい） ・口取り（鰆塩焼・うるい胡麻したし・筍土佐煮・蕗・桜麩・ホタル烏賊酢味噌） ・揚げ物（桜海老と玉葱のかき揚げ・菜の花・鯛） ・吸物（貝柱真丈・若布・桜花） ・豆御飯・香ノ物・桜餅 ※揚げ物を半量にしてのご提供もしております どの器にも“桜”が入っているのはさすが料理長！粋ですね！ この『春の松花堂弁当』は人気献立❣ 最近ご入居された方や、いつもはご自身のお部屋で自炊されている方々も召し上がっておられました。まさに“春たけなわ”を模したお食事に皆さまとてもお喜びいただいておりました(o^―^o)
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