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2019/10/19
夏の暑さも過ぎ、朝や夕の気温の変化で皆さん体調を崩されていませんか？ 今回は、秋の野菜について記載します。秋野菜は夏の疲労回復させ、身体の腸内環境を整えることで、肌荒れなど改善すると言われます。夏野菜は、色鮮やかでみずみずしいものが多いですが、秋になると芋類や根菜類、きのこ類などの繊維質がたくさんある種類の野菜が旬を迎え、市場に流通し出します。 里芋のヌメリは胃腸の粘膜を保護する役目があり、食物の消化を助け吸収能力を高める作用がある。さつま芋やごぼうなどは食物繊維が多く含まれ便秘や腸内環境を整えてくれるので、体質改善へのサポートをしてくれます。 ブロッコリーは最も栄養のバランスが良いと言われている。ビタミンの力で細胞組織を活性化させ、老化を防止しお肌の美容に効果あり。ビタミンCは、りんごの約30倍入っている。風邪や冷え症の予防にもなります。 スーパーに行った時は秋野菜の事も考えて野菜を購入してみてはいかがでしょうか？
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